Bara för att jag bestämde mig för att inte göra nån stor grej av alla hjärtans dag blev det såklart att jag überansträngde mig med middagen. Till förrätt blev det en sallad på ruccola, fetaost, körsbärstomater och soltorkade tomater. Till det vitlöksbröd. Huvudrätten blev kycklinggryta med röd currypasta och nudlar.

Efterrätten (som var själva paradrätten) blev en chokladkaka med extra kärlek. Jag gjorde Eksta Chokladkaka från Nya Annas Mat - en helt underbar lättlagad och billig kaka. Smakar mycket "äkta" trots att det inte är någon riktig choklad utan bara kakao. Sedan använde jag mig av schabloner inköpta på Panduro för att skriva "LOVE" i florsocker. Till det serverade jag yoghurtglass med kolasmak och hallon. Mums fillibabba.

Här är receptet på kakan:

100 g smör eller margarin (smält först)

2 ägg + 2 rågade dl socker

vispa ihop till najs och luftig smet, tillsätt det
 smälta svalnade smöret

tillsätt sedan:

1 dl vetemjöl

3/4 dl kakao

1 tsk vaniljsocker

och vispa ordentligt till slät och fin smet

grädda i form i ungen på 175 grader i 24 minuter. 

Dessa chokladbollar får inviga nya kategorin Mat & Bak.

Till detta recept krävs en matberedare, vilket egentligen är A och O för alla chokladbollar då man slipper stora blöta havregryn och smörklumpar.

100 g smör (halvsmält)

1 dl socker

1 msk vaniljsocker

3 msk kakao

3 dl havregryn

3 msk kallt starkt kaffe (jag tillsatte extra pulverkaffe för riktigt sting)

pärlsocker eller kokos

Mixa ihop i matberedaren. Hemligheten är att mixa tills det ser ut som bajs och sedan kyla det i ungefär en timme tills det går att rulla fasta bollar.

Denna sats räcker till tio rejäla caféstora bollar och det är ju så man vill ha det. Bästa chokladbollsreceptet jag testat, mycket chokladiga och najsa. Good Luck.